Vigdis Rosenkilde 80% Echarate mørk sjokolade

En 80% mørk sjokolade med Chuncho kakao fra Echarate, Peru.
Chuncho er en urkakao med lite bitterhet. Den har en høyere andel kakaofett enn de fleste kakaosorter, og derfor smaker denne sjokoladen så mildt – selv om den inneholder 80% kakao og ikke er tilsatt kakaofett.

I denne fantastiske sjokoladen vil du kjenne smaksnoter av brownie, pekannøtt og rosin.

Tips fra Vigdis: For å få mest mulig ut av smaksopplevelsen anbefaler hun å la sjokoladen smelte på tungen. Kjenn hvordan smaken utvikler seg, og prøv å finne hvilke smaksnoter som finnes i sjokoladen. Smakene er ikke tilsatt, men finnes naturlig i kakaoen.

Tips fra oss: Ta deg tid til å lese informasjonen i emballasjen. Du trodde kanskje ikke det var mulig, men da får du grundig, enkel og pedagogisk informasjon som faktisk løfter opplevelsen av sjokoladen enda et hakk.