Vigdis Rosenkilde 70% Piura mørk sjokolade med kakaonibs, 60 g

Piura Blanco-kakao har en høy andel av hvite kakaobønner, og er en av verdens mildeste kakaosorter. Fordi den er så mild, egner den seg også godt som nibs (dvs biter av kakaobønner som gir et deilig knasende innslag i sjokoladen).
Denne kakaoen har smaksnoter av sitrus og tørket frukt, sammen med karamell og nøtter.
Sjokoladen vant bronsemedalje under International Chocolate Awards European Bean-To-Bar i 2021-2022!

Tips fra Vigdis: Når det gjelder sjokolade med «crunch», anbefaler hun å ta et par ordentlige tygg av sjokoladen før du lar den smelte på tungen. Kjenn hvordan smaken utvikler seg, og prøv å finne hvilke smaksnoter som finnes i sjokoladen. Smakene er ikke tilsatt, men finnes naturlig i kakaoen.

Tips fra oss: Ta deg tid til å lese informasjonen i emballasjen. Du trodde kanskje ikke det var mulig, men da får du grundig, enkel og pedagogisk informasjon som faktisk løfter opplevelsen av sjokoladen enda et hakk.