Pelagonia Aivar

Ajvar er kanskje den aller mest kjente kulinariske spesialiteten fra det tidligere Jugoslavia. Paprikaen grilles, skrelles og moses, sammen med noe få andre ingredienser i noe som er en svært arbeidskrevende prosess. Nettopp derfor kjøper også de fleste ajvaren sin ferdiglaget.
Aivar brukes til så å si alt: Den er nærmest avhengighetsdannende som pålegg, sammen med for eksempel ost og skinke/salami (gjerne som varmt smørbrød), den er det perfekte tilbehøret til alt av grillmat og den brukes som ingrediens i gryteretter, sauser og supper. Vi anbefaler den også sterkt til pasta og på tapasbordet!

Nettovekt: 314 g